Lekarz Bartłomiej Orybkiewicz jest absolwentem Uniwersytetu Medycznego w Lublinie.

Specjalizację zdobył w Klinice Chirurgii Ogólnej, Małoinwazyjnej i Onkologicznej w 1 Wojskowym Szpitalu Klinicznym w Lublinie. Od 2024 jest Kierownikiem Oddziału Chirurgii Ogólnej, Endokrynologicznej i Bariatrii.

Od początku pracy zawodowej związany się z 1 Wojskowym Szpitalu Klinicznym w Lublinie. Od kilku lat zajmuje się chirurgicznym leczeniem otyłości, systematycznie poszerzając wiedzę w czasie kursów i szkoleń. Posiada certyfikację Polskiej Szkoły Bariatrii. W 2025 roku powołał Stowarzyszenie Lecz Otyłość, którego jest prezesem. Stowarzyszenie zajmuje się wsparciem dla pacjentów walczących z chorobą otyłościową.