Katarzyna Obarska – pełna pasji pielęgniarka diabetologiczna, pracująca m.in. z pacjentami z cukrzycą typu I i II, nadwagą i otyłością, zaburzeniami gospodarki lipidowej oraz zaburzeniami endokrynologicznymi wieku rozwojowego.
Na co dzień wspiera pacjentów w procesie leczenia, edukacji zdrowotnej i trwałej zmiany stylu życia, łącząc wiedzę medyczną z empatycznym, indywidualnym podejściem. Szczególną uwagę poświęca profilaktyce chorób metabolicznych oraz budowaniu świadomości zdrowotnej już od najmłodszych lat.
Jest przewodniczącą Sekcji Stowarzyszenia Edukacji Diabetologicznej, edukatorką zdrowotną oraz higienistką stomatologiczną. Za swoją działalność społeczną i edukacyjną była kilkukrotnie nominowana do tytułu Osobowość Roku.
Jako ekspert regularnie wypowiada się w radiu i telewizji, udziela konsultacji dla prasy oraz aktywnie edukuje w mediach społecznościowych, prowadząc profil @katarzyna_obarska, gdzie w przystępny sposób przybliża zagadnienia związane ze zdrowiem. Podczas spotkań edukacyjnych dla studentów Uniwersytetu Trzeciego Wieku mówi o zdrowym stylu życia i przekazuje poradniki Jak skutecznie leczyć otyłość.